いよいよ明日オープンされますThe BuBBle-hoi（ザ バブル・ホイ）様のオープンレセプションに参加しました。
様々な業態の飲食店を手がける「KYOYAグループ」の新業態店舗です。
趣のある建物をうまく生かした、落ち着きのある内装で、素材を生かした料理を提供されています。
「The BuBBle-hoi」とは泡の消えたり再生したり増えたりと、儚さ、曖昧さを、飲食店というジャンルにて、居酒屋以上レストラン未満というカテゴリーで表現出来ればという思いで名付けられました。
コース料理を提供していただき、どれも美味しくいただきましたので紹介します。
明日のグランドオープンが楽しみです。
